�zg�nform

Adres :
http://www.ozgunform.com

RSS Adresi :
http://www.ozgunform.com/feed

Son Etiketleri :

�ne �ikanlar

Sinav D�neminde Hizli Bir Dilim Kahvalti
Kahvalti hi� s�phesiz g�n�n en gerekli �g�n� ve malesef evlerde en sik atlanani da. T�m yil boyunca kahvaltisiz okula giden �ocuk ve gen�ler i�in yilin son sinavlari su siralar baslamisken belki bu dilimlenmis hizli kahvalti pratik bir ��z�m olabilir. Kahvaltilik malzemelerin karisimindan olusan bu lezzetli kek, kendi deyimleri ile; “ge� uyandigi i�in kahvaltiya vakit bulamayan” [...]
Gida Intoleransi Sporda Performansi Etkiliyor mu?
Bu yila kadar besin intoleransinin profesyonel bir sporcu �zerindeki muhtemel etkisi hi� bu denli bariz g�zlenmemisti. Uluslararasi tenis turnuvalarinda zaman zaman �eyrek finale kadar y�kselen Sirp tenis�i Novak Djokovic’in son bir yilda g�ste...
Yesil �ay Demleme Rehberi
Yesil �ay antioksidan ve termojenik �zellikleri olan �ok ayricalikli bir “s�per besin”. Yesil �ay i�me aliskanliginin Uzakdogu’dan Bati’ya tasinmasi ger�ek bir ticari basari ve fonksiyonel beslenmeye �nemli bir katki. Japonya ...
Mangalda Pisirirken Gida G�venligi
Ge�enlerde verilen bir mangal partisindan sonra ilk firsatta mangalda gida g�venligi konusunda yazmayi bug�ne not almisim. Telefon acil bir �agri ile t�m g�n hatirlatti. Iste ajandadaki task �agrisini durduran o yazi. Izgara ve mangal pisirme, lezzeti-kokusu ve pisirirken yarttigi g�steri ile yaz aylarinin vazge�ilmezi olabilir ama son 10 yildir mangalda pisirme saglik a�isindan t�m pisirme [...]
Firinda Marine Patates Kabugu
Besinleri hazirlarken sebze ve meyvelerin soyup ��pe attigimiz kabuk ve �ekirdek kisimlari genellikle o meyve veya sebzenin besin degeri en y�ksek b�l�mleri. Kabuklar bitkiyi dis etkenlerden koruyan botanik savunma kalkanlari. Bitkiyi �evreden gelebi...
Bu Baharin Alerji Trendi: K�f Alerjisi
Istanbul’da bu siralar aga�lar-parklar bahar, magazalar-kafeler yaz ama hava hala kis. Bahar aylarinda hava ile tasinan aga� polenleri ve ��l tozlari yagan yagmurlarla simdilik yere inmis durumda. Alerji uzmanlarina g�re bu bahar devam eden yagisli ve nemli hava polen yerine alerjen k�f sporlarini artiriyor. Baharlar bu sene oldugu gibi nemli ve soguk ge�tiginde toprakta, aga� [...]
Kilo Vermede Gida Takviyeleri
Yaza haftalar kalmisken fazla kilolarin �n�ne ge�ememis olanlardansiniz daralan zaman karsisinda “hizli ve kolay ��z�m” olasiliklarini da �oktan aklinizdan ge�irmeye baslamis olmalisiniz. Internette veya gazete-dergi sayfalarinda “k...
Bir Dahi Yemek Kitabi Yazarsa
Yerli medyaya hen�z yansimadi ama d�nya yiyecek-i�ecek �evreleri yeni piyasaya �ikan bir yemek kitabini konusmakla mesgul son iki haftadir. Adi, Modernist Cuisine (Yenilik�i Mutfak). Yenilik�i Mutfak simdiye kadarki t�m yemek kitaplarindan farkli, �i...
Kolombiya G�nesi
Kolombiya g�nesi, ismini Kolombiya’dan gelen taze altin �ileklerlerin muhtesem sari renginden alan alkols�z bir pazar kokteyli oldu. Hemen t�m marketlerin meyve reyonlari bu yil Kolombiya’dan ithal taze altin �ilek sepetleri ile bahar sez...
Spor Salonu Se�erken �nemli Sorular
Spor salonu �yeliginiz – eger salon sizin i�in dogru bir salonsa- fit ve formda kalmanizin temel nedeni olabilir. Spor salonu �yeliginiz bosa kaynak harcatan �l� bir yatirima d�n�smemeli, aksine hedeflerinize hizmet eden, motivasyonel ve aktif bir yasam i�in aliskanlik yaratan bir girisim olmali. Iste bir spor salonuna yeniden veya ilk �ye olmayi d�s�nenleri egzersiz ve [...]
Kagitta Rustik Elma Rosto
Baharatli sicak elma rosto piserken firindan m�this kokular gelen bir tatli. Sicak servis yapiliyor ve uzun pazar y�r�y�slerinden sonra sicakliklar tekrar 9-10 derecelere d�sm�sken tam zamani. Elmanin hemen her t�r� firinda pisirmeye uygun ama kalin kabuklu eksi elmalar en dogru se�im. Ben koyu kirmizi-mayhos arapkizi elmalarin yaninda bir de yesil granny smithleri kullandim. Kirmizilar daha [...]
Retro Bir Istanbul Kaplicasi
Sehre monte edilmis ve sebeke suyu ile varolan, hayli �cretli 5 yildizli otel spalarina siz bir rezervasyon daha yaptirmadan daha anlamli bir “Istanbul Kaplicasi” ni size tanitmam gerek. Istanbul’un hizli temposundan saatlik saglik ...
Brokoli Nasil Pisirilmeli?
Bundan 10-20 yil �ncesine g�re daha �ok buharda sebze t�ketiyor olabiliriz ama hala hafif diri kalmasi gereken buharda sebzeleri yemek yaparcasina �ok pisiriyoruz. Zeytinyagli veya sicak sulu yemek yaparcasina asiri haslanmaya �alisilan sebzeler lifl...
Sicak Ginseng �ayi
Gece u�ak Akdeniz’in mavi-yesil ve sicak g�nesinden firtinali ve soguk Kurtk�y’e indiginde sabaha ginseng �ayi i�menin iyi bir fikir olacagini d�s�nd�m. Ginseng besin destekleri arasinda ve tamamlayici tedavilerde 5000 yillik kullanim ge�...
�ocuklarda Kilo Problemine Paten Destegi
�zellikle b�y�k sehirlerde eriskinler kadar obez �ocuklar da birbirlerine �ok benzer yasam sekilleri ile kendi stereotiplerini olusturdu. Hemen t�m kilo problemi olan �ocuklar ev-servis-okul hattinda �ogu zaman ebeveynlerden de hareketsiz yasiyorlar....
Daha Az Ton Baligi, Daha �ok Sardalya
Konserve balik sekt�r�nde ton baligi konservesi satislarindan pay almaya �alisan sardalya ve hamsi konservelerinin �esitliliginin artmasi iki nedenle �ok olumlu. 1. besin kalitesi ve agir metal i�ermemesi 2. sardalya ve hamsi avinin ekosistemi koruyu...
Ispanak-Kivi Smoothie
Bu yesil vegan smoothie lezzetli bir “s�per besin”. S�t, dondurma, seker, surup, krema i�ermedigi i�in seker, kolesterol ve fazla kalori i�ermeyen saglikli bir smoothie. Sebze meyve sularinin aksine t�m posa i�ecegin b�nyesinde kaldigi i�...
Sporcu Giysilerinde Etiket Okuma
Birka� g�n �nce spor magazalarindan birisinde kayak kiyafetleri �zerindeki etiketleri kiyaslamaya �alisan baska bir m�steriyle sohbet ederken �zg�nform’da sporcu giysileri i�in “terimler s�zl�g�n�n” iyi bir fikir olacagini d�s�nd�m....
Grip ve Dem Banyosu
Tam “bu kis da hastaliksiz ge�iyor” derken aniden bastiran grip semptomlari testlim aldi son iki g�n�. Iki g�nl�k ates, �ks�r�k, adele ve bas agrisinin ardindan biraz toparlanmaya baslamak yeniden hayata d�n�s gibi. Ne gripmis.! Hi� ila�siz litrelerce sicak, soguk, limonlu su, �orba ve bitki �aylari bir yana aromatik dem banyosu bu gribe �ok iyi geldi. [...]
Sekerin Tatsiz Kusatmasi
Misir nisastasindan elde edilen fruktoz surubunun �retim kotalarinin artirilmasinda g�strerilen kararlilik ile sekerin tatsiz hikayesi daha da tatsizlasti. T�ketildiginde tokluk hormonu leptin salgisini engelleyen, a�lik mesaji salgisini durdurmayan,...